PASTA FREDDA AL TONNO E POMODORO DI LUISA Ricetta per 2 persone Ingredienti: penne rigate per 2 persone 2 pomodori piccoli 75 grammi di tonno 2 acciughe sotto olio una decina di capperi sotto sale prezzemolo quanto basta origano quanto basta olio d'oliva extravergine Cuocere la pasta poi passarla sotto l'acqua fresca per freddarla. Si sminuzzano con la mezzaluna o il coltello acciughe, i capperi lavati, il prezzemolo. Si taglia a cubetti il pomodoro. Si mette il tutto in una insalatiera aggiungendo tonno, origano e olio d'oliva extravergine. Messa in frigo si serve fredda. Consigliato per giornate di solleone o quando si vuole avere un piatto pronto per cena

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